“先试试，咱们自己觉得好吃了，那才能拿出去卖。”白芷拿筷子测了下油温，在油温五成热时，她把小鱼干放进去炸酥脆后，捞出。
再放入河虾，一样的炸酥脆后，捞出备用。
白芷把油盛到陶盆里，再倒入菜籽油，放入姜末、蒜末爆香，再放入虾酱，还有适量的红油豆豉，本来要放剁椒的，可这个季节没有新鲜的辣椒，她便磨了粗的辣椒面代替剁椒。
锅里的配料一直翻炒，直到炒香，熬干水分后，放入适量的糖提鲜，最后把刚才炸好的小鱼干放进去，翻炒入味，这就可以出锅了。
香辣河虾是一样的做法。
这样做出来香辣鱼仔跟河虾，就是放两个月都不会坏。
平时拿来拌面、拌饭、配粥，当下酒菜都可以，如果家里没菜了，直接当菜吃也行。
“好了，婶子，元满，你们尝尝？”白芷满意的看着两大陶盆的东西，这色泽，这香味，她觉得应该是做成功了。
“好香啊~~~”
厨房里浓郁的香味，直接把两个小家伙从书房那边诱了过来。
白芷把陶盆端到靠窗的桌上，取了筷子放在那里，“你们来得正好，刚好出锅。来来来！一起来尝尝我做的香辣鱼仔，香辣河虾。”
四人围了过去。
李氏先夹了条鱼仔喂白凌飞，然后直直的看着他的反应。
入口的香辣味，立刻让小家伙的眼睛都亮了，嚼了嚼，香辣味更足，而且鱼仔很酥脆。
“好吃！太好吃了！”小家伙眉眼都弯了起来，抬头看着李氏，“婶子，你也尝尝啊，我大姐做的真好吃。”
白芷拿了碗过来，夹了些鱼仔，又盛了些河虾，然后把碗塞到白凌飞手里，“你端着吃吧，小心一点，不要让油滴在衣服上。”
“好！”白凌飞拉着白楚宇，“二哥，我们到外面吃，这个真的好好吃哦~~~”
白芷看着他们的背影，弯唇笑了笑。
周元满也夹了鱼仔吃，一口就辣到她冒汗，可她却停不下来，吃了一个又一个，嘴里越辣就越是想吃。
李氏瞧着她，失声笑了，好笑的摇摇头。
“你吃慢一点，谁跟你抢了？”
周元满的嘴里有东西，口齿不清的应道：“好吃！娘，你快尝尝小芷的手艺。好辣，好好吃，我停不下来。”
李氏摇头，“你就是贪嘴，还寻理由呢。”
白芷却是笑了。
她相信周元满是真的停不下来，刚开始吃辣的食物时，她也是这样的。
后来惭惭的就无辣不欢了。
“婶子，你也尝尝。”
“好！我也尝尝。”
李氏和白芷也试吃了，李氏对这鱼仔的味道特别惊艳，她也像周元满一些，辣出了汗，却是吃一口想两口。
白芷很满意，对香辣鱼仔，香辣河虾很有信心。
等东西放凉了，白芷就装进了小坛子里，男人拳头大小的坛子，装了十坛鱼仔，十五坛河虾，剩下的一些，她拿碗分了各四份。
周峰家一份，周大全家一份，九叔婆家一份，自己家留一份。
李氏让周元满帮忙去送。
她也没推辞，乐呵呵的端着东西回家。
她得回家看看，看看周峰父子二人下午弄了多少鱼虾？白芷的打算一定可以成功的，味道实在是太好了。
现在就看那父子二人中不中用了？
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